EDITED BY 魏君如 藥師 & AQUAC花漾皙

如果你很在意皮膚的明亮度，一定要認識這個超棒的天然抗氧化成分穀胱甘肽 

穀胱甘肽(簡稱GSH)由γ- L-谷氨酰-L-半胱氨酸-甘氨酸組成，是人體內源性的抗氧化物—扮演氧化還原緩衝劑的作用，是「細胞功能和活力」的高度指標。

細胞對[氧化壓力](https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/oxidative-stress)的反應、代謝生理反應以及病理學都與「氧化還原反應」息息相關！穀胱甘肽屬於水溶性細胞抗氧化劑，其在人體組織中的含量通常為 0.1 至 10 mM，最集中在肝臟（高達 10 mM）以及脾臟、腎、水晶體、紅血球和白血球。隨著衰老，體內 GSH 水平會下降（Hazelton 和 Lang，1984），這表明 GSH 下降可能被視為衰老的生物標記。也因此對人體來說，GSH 消耗與多種疾病狀態有關，包括癌症、神經退化性疾病和心血管疾病。

💡維持體內穀胱甘肽濃度能為人體帶來哪些好處呢？

能有效清除體內的自由基，降低氧化壓力，為健康帶來多方面的益處：

1. 抗氧化保護：穀胱甘肽能中和自由基，減少細胞損傷，進而降低衰老速度和相關疾病風險（如心血管疾病、癌症、神經退行性疾病等）。
2. 增強免疫力：穀胱甘肽能強化免疫細胞功能，提升免疫系統，特別是在對抗感染時提供更好的防護能力。
3. 解毒功能：穀胱甘肽在肝臟中扮演重要的解毒角色，協助分解和排除有害物質。
4. 修復功能：穀胱甘肽可協助修復受損細胞，並在特定情況下促進細胞再生。

我們也能把穀胱甘肽比喻成細胞天然的清潔工，作用在粒線體（身體的小電池），專屬於粒腺體的抗氧化物，把髒東西掃出去。

由於遊離穀胱甘肽*在體內*主要以兩種形式存在：還原型 (GSH) 和氧化型（[二硫化](https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/disulfide)
穀胱甘肽；GSSG）。
兩種形式的穀胱甘肽會在體內達到一個動態平衡，透過還原型和氧化型的轉換，構成一個有效的抗氧化系統。

(A)還原型穀胱甘肽  
(B)氧化型穀胱甘肽  

💡穀胱甘肽如何發揮更加作用？

穀胱甘肽與其他營養素搭配使用時，效果可以得到顯著提升。以下是經實證研究支持的營養素組合：

1. 維生素C（抗壞血酸）：與穀胱甘肽結合時能增強彼此的抗氧化能力；維生素C促進穀胱甘肽再生，使其維持長效的抗氧化狀態。
2. 維生素E：這種脂溶性抗氧化劑可保護細胞膜免受氧化損傷。與穀胱甘肽協同作用時，能更全面地對抗自由基。
3. 硒：作為穀胱甘肽過氧化酶（GPx）的關鍵成分，硒參與穀胱甘肽的抗氧化過程，補充硒可強化穀胱甘肽的效能。
4. N-乙酰半胱氨酸（NAC）：作為穀胱甘肽的前驅物質，NAC能促進體內穀胱甘肽的合成，提升抗氧化和解毒效果。
5. 鋅：作為多種酶的輔因子，鋅對免疫系統和抗氧化防禦極為重要，能提升穀胱甘肽的生物活性和抗氧化功能。

 一般穀胱甘肽生物應用率不高，而根據科學研究使用「槲皮素能幫助穀胱胺肽進入細胞內」！提高效率。

因為身體就像一個小工廠，穀胱甘肽與這些營養素配合使用時，能發揮更強大的抗氧化效果，更有效地對抗氧化壓力，維護細胞健康。

💡如何補充穀胱甘肽？

年紀越大身體自製的穀胱甘肽越少，而穀胱甘肽的使用劑量和時機因個人健康狀況、目標以及使用形式（口服、注射等）而異。

以下是一些常見的建議，但最好在使用前與醫生或藥師討論，以確定最適合您的劑量和時機。

＃口服穀胱甘肽
• 劑量：常見的口服穀胱甘肽劑量一般為每日 250 mg 到 1,000 mg，大多數人會從較低的劑量開始，根據需要逐步增加。一般來說，每日500 mg左右是較為常見的補充劑量。

• 時機：口服穀胱甘肽最佳的服用時間是 早上空腹或餐前，這樣可以最大化其吸收效果。由於穀胱甘肽在體內會迅速被代謝，所以選擇適合的時間服用能幫助提高其生物利用度。
• 持續時間：若是進行長期補充，建議定期檢查是否有需要調整劑量，某些人可能會選擇周期性服用，如每週服用幾天，而不是每日。

＃穀胱甘肽注射或靜脈輸注
• 劑量：穀胱甘肽注射劑量通常由醫師根據個人需要來決定，常見的注射劑量在 600 mg 到 2,000 mg 之間。

治療目的不同，劑量和頻率也會有所調整。常見的是每週1-2次，或在特定情況下，根據需求進行高頻率的注射。

＃穀胱甘肽與其他營養素的搭配使用
• 穀胱甘肽與其他抗氧化劑（如維生素C、維生素E）或其前體（如N-乙酰半胱氨酸 NAC）搭配使用時，劑量和時機可根據這些營養素的相互作用來調整。

＃其他考量
• 長期使用：如果是為了健康維護而長期使用穀胱甘肽，建議在醫生指導下使用。穀胱甘肽對某些人群（例如肝臟有問題的人）可能具有一定的調節效果，過量或不當使用可能會引起副作用。
• 間歇使用：有些人選擇周期性服用穀胱甘肽（如每幾個月進行一段時間的使用），這樣能夠在維持效果的同時，減少過度依賴的風險。

• 口服穀胱甘肽的劑量通常是每日250 mg 到 1,000 mg ，早上空腹服用最佳。
• 注射穀胱甘肽的劑量和頻率需由專業醫生決定，常見的範圍是每週 600 mg 到 2,000 mg 。
• 為了最佳效果，穀胱甘肽可與其他抗氧化劑（如維生素C、維生素E、NAC）搭配使用。

不論是口服還是注射，建議在醫生的指導下選擇合適的劑量和使用方式，這樣可以確保穀胱甘肽的效果並最大限度地減少副作用風險。

注意事項：
• 穀胱甘肽的副作用通常較少，但過量使用可能會引發一些不良反應，如胃腸不適、頭痛或過敏反應等，為了避免這些問題，應遵循建議的劑量，並在醫生指導下使用。
• 對穀胱甘肽過敏者，孕婦、哺乳婦女、嬰幼兒應避免食用。